Caiazzo en omgeving
Caiazzo is een stadje in de provincie Caserta op de rechteroever van de Volturno, met Samnitische wortels. Het heeft cyclopische muren, een grote Romeinse cisterne onder de Piazza del Mercato en een Langobardisch kasteel met uitzicht over het hele dal. Het oude centrum is een doolhof van steegjes en stenen bogen.
Eten: Pepe in Grani, de pizzeria van Franco Pepe die vaak tot de beste ter wereld wordt gerekend; Zest voor creatieve keuken; Lo Chalet in Alvignano en Ristorante Pizzeria Paglia voor traditionele gerechten. Voor gebak en ijs: Pasticceria Sparano.
Mozzarella en lokale wijnen
In Alvignano, op 15 minuten, maakt Caseificio Il Casolare sinds 1984 buffelmozzarella (BOB) van melk van boerderijen in de buurt: je kunt het maken bekijken en hem vers kopen.
In de heuvels rond Caiazzo groeien zeldzame druivenrassen: Pallagrello Bianco, een minerale witte wijn die geliefd was aan het Bourbonhof; Pallagrello Nero, een lichte, fruitige rode; en Casavecchia, een volle rode om te bewaren. Wijnhuizen om te bezoeken: Vestini Campagnano, Canestrini en Masseria Piccirillo. Op een uur rijden, in Taurasi, maakt Cantine Caggiano Taurasi DOCG.
Koninklijk Paleis van Caserta, Caserta Vecchia en San Leucio
Het Koninklijk Paleis van Caserta, UNESCO-werelderfgoed, is een van de grootste koninklijke residenties ter wereld, vanaf 1752 ontworpen door Luigi Vanvitelli. Het park is 3 km lang, met fonteinen, watervallen en een Engelse tuin. Trek er 3–4 uur voor uit en boek online; dinsdag gesloten.
Caserta Vecchia is een middeleeuws dorp op 400 m hoogte met een romaanse kathedraal en restaurants met uitzicht. In San Leucio staan in de vroegere koninklijke zijdefabriek nog de weefgetouwen uit de 18e eeuw.
Sant'Agata de' Goti, Telese Terme, Benevento en Limatola
Sant'Agata de' Goti ligt op een tufsteenrots: bekijk de kathedraal, de kerk van de Annunziata en het kasteel. Telese Terme, op 20 minuten, heeft thermale baden en een meer om te wandelen; in de buurt zitten sterrenrestaurants zoals Kresios.
Benevento heeft de Boog van Trajanus, het Romeinse theater en de Langobardische kerk Santa Sofia, UNESCO-werelderfgoed. Het kasteel van Limatola aan de Volturno heeft een restaurant en een kerstmarkt in november en december.
Napels
Niet missen: Spaccanapoli, de Dom van San Gennaro, de Cappella Sansevero met de Gesluierde Christus (online boeken), Santa Chiara, het operahuis San Carlo, San Gregorio Armeno en het Nationaal Archeologisch Museum. Onder de stad bezoek je Napoli Sotterranea en de Galleria Borbonica.
Voor pizza: L'Antica Pizzeria Da Michele en Starita. Voor vis: Ciro a Mergellina aan de boulevard. Parkeer in een garage bij het historische centrum.
Pompeii, Herculaneum en de Vesuvius
Pompeii is de Romeinse stad die in 79 n.Chr. werd bedolven: trek er een paar uur voor uit en neem water en goede schoenen mee. Herculaneum is kleiner maar beter bewaard, met huizen van meerdere verdiepingen, houtwerk en mozaïeken. Op de Vesuvius loop je naar de kraterrand, met uitzicht over de hele golf. In de Campi Flegrei heeft Pozzuoli het Flavische amfitheater.
Capri, Ischia en Procida
Capri: kabelspoor vanaf Marina Grande, de Piazzetta, de Tuinen van Augustus en de stoeltjeslift naar de Monte Solaro in Anacapri; de Blauwe Grot bezoek je per boot. Ischia is het groene eiland van de thermen en het Aragonese kasteel. Procida, met de kleurige huizen van Corricella, is het meest authentiek en het minst druk.
Amalfikust en Sorrento
Positano, Amalfi met de Dom van Sant'Andrea, Ravello met Villa Rufolo en Villa Cimbrone, Atrani, de fjord van Furore, Cetara met de ansjovis-colatura, Minori en Maiori, Vietri sul Mare met het keramiek. Op het schiereiland van Sorrento: Sorrento, Vico Equense en Sant'Agata sui Due Golfi.
Tip: boek het Koninklijk Paleis, Pompeii, Herculaneum, de Cappella Sansevero en de Blauwe Grot vooraf, en denk eraan dat veel musea op dinsdag dicht zijn.
Caiazzo · Campania